सेम (Green Beans) की खेती कृषि के क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, क्योंकि यह पौष्टिकता से भरपूर सब्जी है और इसका बाजार मूल्य भी अच्छा होता है। सेम की खेती कई प्रकार की मिट्टी और जलवायु में की जा सकती है, लेकिन इसकी अच्छी पैदावार के लिए सही जानकारी और उचित प्रबंधन आवश्यक है। सेम को हरी सब्जी के रूप में उपयोग किया जाता है, और इसमें प्रोटीन, विटामिन, और फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है। सेम की खेती करना न केवल किसानों के लिए लाभदायक होता है, बल्कि यह पर्यावरण के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि यह मिट्टी में नाइट्रोजन की मात्रा बढ़ाने में सहायक होती है।

सेम की खेती के लिए सबसे पहले खेत की मिट्टी की गहरी जुताई करनी पड़ती है, ताकि मिट्टी भुरभुरी हो जाए और उसमें पौधों की जड़ें आसानी से फैल सकें। खेत की जुताई के बाद उसे समतल किया जाता है ताकि पानी का ठहराव न हो। यह प्रक्रिया पौधों की जड़ों को ऑक्सीजन प्रदान करने और जल निकासी सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है। मिट्टी का pH मान 6.0 से 6.5 के बीच होना चाहिए, क्योंकि यह फसल हल्की अम्लीय मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ती है। यदि मिट्टी बहुत अम्लीय या क्षारीय हो, तो उसके pH स्तर को संतुलित करने के लिए चूना या सल्फर का उपयोग किया जा सकता है। खेत की तैयारी के समय जैविक खाद या कम्पोस्ट डालकर मिट्टी की उर्वरकता बढ़ाई जा सकती है, जिससे पौधों को शुरूआती चरण में आवश्यक पोषण मिलता है।

सेम की बुवाई का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस मौसम में खेती करना चाहते हैं। मानसून की शुरुआत, गर्मी, और सर्दी तीनों ही मौसम में इसकी बुवाई की जा सकती है। बुवाई से पहले बीजों को 12 से 24 घंटे तक पानी में भिगोकर रखना चाहिए, ताकि उनका अंकुरण बेहतर हो सके। बीजों को सीधे खेत में कतारों में बोया जाता है, और कतारों के बीच लगभग 30 से 45 सेमी की दूरी रखी जाती है, जिससे पौधों को उचित स्थान मिल सके। बीज बोने की गहराई लगभग 2 से 3 सेमी होनी चाहिए, ताकि बीज मिट्टी में ठीक से दब जाएं और उगने के लिए अनुकूल परिस्थितियां मिलें। पौधशाला में बीजों से पौधे तैयार करने के बाद उन्हें खेत में प्रत्यारोपण भी किया जा सकता है, जो अधिक ठंडे या गर्म मौसम में खेती के लिए उपयुक्त होता है।

सेम की खेती में सिंचाई का विशेष ध्यान रखना आवश्यक है, क्योंकि पौधों की जड़ों को पर्याप्त नमी की आवश्यकता होती है। बुवाई के तुरंत बाद पहली सिंचाई करनी चाहिए, जिससे बीजों का अंकुरण सही से हो सके। इसके बाद प्रत्येक 7 से 10 दिनों के अंतराल पर सिंचाई की आवश्यकता होती है, विशेषकर तब जब पौधों में फूल और फल आने लगते हैं। अधिक बारिश वाले क्षेत्रों में जल निकासी की उचित व्यवस्था होनी चाहिए, ताकि जड़ सड़न से बचा जा सके। सिंचाई का तरीका मौसम और मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करता है; ड्रिप सिंचाई और स्प्रिंकलर सिस्टम का उपयोग बेहतर होता है, क्योंकि इससे पानी की बचत होती है और पौधों को आवश्यक मात्रा में नमी मिलती है।

खरपतवारों की समस्या सेम की खेती में आम है, जो पौधों के पोषक तत्वों को छीनकर उनकी वृद्धि को प्रभावित करती है। शुरूआती चरण में खरपतवारों की वृद्धि को नियंत्रित करने के लिए निराई-गुड़ाई आवश्यक होती है। जैविक विधियों से खरपतवार नियंत्रण के लिए मल्चिंग (पौधों की जड़ों के आसपास घास, पत्तियां, या प्लास्टिक शीट बिछाना) का भी उपयोग किया जा सकता है। मल्चिंग न केवल खरपतवारों को रोकता है, बल्कि मिट्टी की नमी भी बनाए रखता है और मिट्टी के तापमान को नियंत्रित करता है, जिससे पौधों को लगातार अनुकूल वातावरण मिलता है।

सेम की फसल को उगाने के लिए उचित पोषण की आवश्यकता होती है। मिट्टी की उर्वरकता बढ़ाने के लिए जैविक खाद, वर्मी कम्पोस्ट, और नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, और पोटाश (NPK) युक्त उर्वरकों का उपयोग किया जा सकता है। बुवाई के समय नाइट्रोजन की थोड़ी मात्रा और बाद में फूल लगने से पहले फॉस्फोरस और पोटाश का प्रयोग करने से फसल की वृद्धि और उत्पादन में सुधार होता है। जैविक खेती करने वाले किसान नीम की खली, वर्मी कम्पोस्ट, और हरी खाद का भी उपयोग कर सकते हैं, जिससे मिट्टी की उर्वरकता और जलधारण क्षमता बढ़ती है।

सेम की फसल पर कुछ प्रमुख कीट और रोगों का हमला होता है, जैसे चने की इल्ली, तना छेदक, और फल छेदक। इन कीटों से फसल को बचाने के लिए जैविक कीटनाशकों, नीम के तेल, या फेरोमोन ट्रैप का उपयोग किया जा सकता है। पौधों में पत्तियों का पीला पड़ना, जड़ सड़न, और फफूंद रोग भी आम समस्याएं होती हैं। इनसे बचाव के लिए तांबे आधारित फफूंदनाशकों का छिड़काव किया जा सकता है, और रोगग्रस्त पौधों को तुरंत हटा देना चाहिए ताकि संक्रमण न फैले।

सेम की फसल लगभग 60-90 दिनों में तैयार हो जाती है। तुड़ाई का सही समय तब होता है जब फल पूरी तरह से हरे और कोमल होते हैं। अधिक पके फलों की तुड़ाई करने से उनका स्वाद और बाजार मूल्य घट जाता है। फलों की तुड़ाई हाथ से करनी चाहिए और ध्यान रखना चाहिए कि पौधों को नुकसान न पहुंचे। तुड़ाई के बाद फलों को साफ करके पैक किया जाता है और बाजार में भेजा जाता है। उपज की गुणवत्ता और मात्रा खेत की देखभाल, जलवायु, और पोषण प्रबंधन पर निर्भर करती है।

सेम की खेती से न केवल घरेलू उपभोग के लिए बल्कि व्यावसायिक लाभ के लिए भी अच्छा उत्पादन लिया जा सकता है। सही तकनीक, सिंचाई, और पोषण प्रबंधन के साथ किसान इस फसल से अधिक लाभ कमा सकते हैं।

परिचय

सेम (Green Beans) की खेती एक अत्यंत लाभकारी और पोषण से भरपूर फसल है, जिसे विभिन्न जलवायु और मिट्टी में आसानी से उगाया जा सकता है। यह फलियों की प्रजाति से संबंध रखती है और इसमें प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, विटामिन, और खनिज तत्व पाए जाते हैं। सेम न केवल हमारी आहार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता है, बल्कि किसानों के लिए भी आर्थिक दृष्टि से फायदेमंद होती है। भारत में सेम की खेती प्राचीन काल से की जा रही है और इसे विभिन्न व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है। इसकी खेती मुख्य रूप से घरेलू उपभोग के साथ-साथ बाजार में बेचने के लिए की जाती है।

खेत की तैयारी

सेम की खेती से अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए खेत की उचित तैयारी बेहद आवश्यक होती है।

• मिट्टी का चयन और जुताई: सेम को अच्छी उपजाऊ, दोमट और जलनिकासी वाली मिट्टी में उगाया जा सकता है। मिट्टी का pH मान 6.0 से 6.5 के बीच होना चाहिए। इससे पौधों की जड़ों को उचित पोषण मिलता है और विकास तेज होता है। खेत की जुताई गहराई से करनी चाहिए, ताकि मिट्टी में भुरभुरापन बना रहे और जड़ों को फैलने के लिए पर्याप्त जगह मिल सके।
• खाद और उर्वरक का उपयोग: खेत की तैयारी के दौरान जैविक खाद जैसे गोबर की खाद, वर्मी कम्पोस्ट, या सड़ी हुई पत्तियों का प्रयोग करें। जैविक खाद से मिट्टी की उर्वरकता बढ़ती है और फसल की गुणवत्ता में सुधार होता है। इसके अलावा, खेत की तैयारी के समय 10-15 टन प्रति हेक्टेयर गोबर की खाद या वर्मी कम्पोस्ट डालना जरूरी होता है। इस खाद से पौधों को आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं।
• खेत का समतलीकरण: खेत को समतल करने से जलनिकासी में सुधार होता है और पानी का सही प्रबंधन होता है, जिससे पौधों को आवश्यकता अनुसार पानी मिलता है। खेत के किनारे उठाकर नालियां बनाएं, जिससे अतिरिक्त पानी आसानी से निकल सके और खेत में जलभराव न हो।

बीज चयन और बुवाई

बीज का चयन सेम की खेती में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अच्छी गुणवत्ता वाले और रोग-मुक्त बीजों का चयन करने से फसल की उत्पादकता और गुणवत्ता बढ़ती है।

• उन्नत किस्में: सेम की खेती के लिए उन्नत किस्में जैसे ‘पूसा परवती’, ‘आर्का सुवर्ण’, ‘पंचवटी’, और ‘पूसा सेम्पीज’ को चुना जा सकता है। ये किस्में अधिक पैदावार देती हैं और रोगों के प्रति प्रतिरोधी होती हैं। सही किस्म का चयन क्षेत्र की जलवायु और मिट्टी के अनुसार करें।
• बीज उपचार: बीजों का फफूंदनाशक या जैविक उपचार जैसे ट्राइकोडर्मा के साथ उपचार करना आवश्यक है, ताकि बीज स्वस्थ रहे और अंकुरण की दर बढ़े। बीजों को उपचारित करने से रोगों का प्रकोप कम होता है और पैदावार में सुधार आता है। बीजों को 15-20 मिनट तक दवाई में भिगोकर रखा जाए, जिससे बीजों पर रोगाणुओं का प्रभाव कम हो।
• बुवाई का समय: सेम की बुवाई तीन मौसमों में की जा सकती है – गर्मी, सर्दी और वर्षा ऋतु में। मानसून से पहले जून-जुलाई में और सर्दियों में अक्टूबर-नवंबर में बुवाई करना उत्तम होता है। बुवाई के समय जलवायु का ध्यान रखना आवश्यक है, ताकि पौधों की वृद्धि और उत्पादन पर अनुकूल प्रभाव पड़े।
• बुवाई की विधि और दूरी: बीजों को 2 से 3 सेमी गहराई में बोएं। पौधों के बीच 10-15 सेमी और कतारों के बीच 30-45 सेमी की दूरी रखें। इससे पौधों को पर्याप्त जगह और पोषण मिलता है। अधिक गहराई में बुवाई करने से बीजों का अंकुरण प्रभावित हो सकता है।

सिंचाई प्रबंधन

सेम की खेती में सिंचाई का सही प्रबंधन पौधों की वृद्धि और उत्पादकता के लिए महत्वपूर्ण है। सेम के पौधों को नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन अत्यधिक जलभराव से पौधों की जड़ें सड़ सकती हैं।

• पहली सिंचाई: बीज बोने के तुरंत बाद हल्की सिंचाई करनी चाहिए, ताकि बीजों का अंकुरण अच्छा हो सके। पहली सिंचाई के बाद, पौधों को नियमित अंतराल पर पानी देना जरूरी है।
• सिंचाई का अंतराल: गर्मियों के मौसम में हर 5-7 दिनों के अंतराल पर और सर्दियों में 10-15 दिनों के अंतराल पर सिंचाई करें। फलन और फूल लगने के समय पौधों को अधिक नमी की आवश्यकता होती है, इसलिए इस समय पानी की मात्रा बढ़ा दें।
• ड्रिप सिंचाई: जल की बचत के लिए ड्रिप सिंचाई का प्रयोग किया जा सकता है। यह विधि पौधों की जड़ों तक सीधा पानी पहुंचाती है और मिट्टी की सतह को गीला नहीं करती, जिससे जलभराव की समस्या नहीं होती।
• जल निकासी की व्यवस्था: यदि खेत में जलभराव की संभावना हो, तो जल निकासी के लिए उचित व्यवस्था करें। ज्यादा पानी से पौधों की जड़ें सड़ सकती हैं और पौधों के विकास पर बुरा प्रभाव पड़ता है।

खरपतवार नियंत्रण

खरपतवार फसल के विकास में अवरोधक होते हैं क्योंकि वे पौधों के पोषक तत्वों और पानी को सोख लेते हैं, जिससे मुख्य फसल को पर्याप्त पोषण नहीं मिल पाता। इसलिए खरपतवार नियंत्रण पर विशेष ध्यान देना आवश्यक है।

• निराई-गुड़ाई: बुवाई के 20-25 दिन बाद पहली निराई और फिर 45 दिनों के बाद दूसरी निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। निराई-गुड़ाई से खेत में खरपतवारों की संख्या कम होती है और मिट्टी की उर्वरकता बनी रहती है।
• मल्चिंग का प्रयोग: खरपतवार को नियंत्रित करने के लिए मल्चिंग एक प्रभावी विधि है। जैविक मल्च जैसे पत्तियों, भूसे, या प्लास्टिक की चादर से खेत की सतह ढक दी जाती है। इससे न केवल खरपतवार नियंत्रित होते हैं बल्कि मिट्टी की नमी भी बनी रहती है।
• रासायनिक विधियां: यदि खेत में खरपतवार बहुत अधिक हों, तो रासायनिक खरपतवार नाशकों का उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, जैविक खेती में रासायनिक विधियों से बचना चाहिए।

उर्वरक और पोषक तत्व प्रबंधन

सेम की खेती में पोषक तत्वों का संतुलन बनाए रखना अत्यंत आवश्यक है। उचित उर्वरक प्रबंधन से फसल की उपज और गुणवत्ता दोनों में सुधार होता है।

• नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटाश (NPK): उर्वरक प्रबंधन के तहत, प्रति हेक्टेयर 20-30 किलो नाइट्रोजन, 40-50 किलो फॉस्फोरस, और 40-50 किलो पोटाश की आवश्यकता होती है। फॉस्फोरस और पोटाश की पूरी मात्रा बुवाई के समय डालें और नाइट्रोजन की आधी मात्रा बुवाई के समय और शेष फूल लगने के समय डालें।
• जैविक खाद का उपयोग: जैविक खाद जैसे वर्मी कम्पोस्ट, नीम की खली, और गोबर की खाद का उपयोग करने से पौधों की जड़ों को आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। जैविक खाद पर्यावरण को नुकसान नहीं पहुंचाती और मिट्टी की संरचना को भी सुधारती है।
• माइक्रोन्यूट्रिएंट्स: सेम के पौधों को नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटाश के अलावा जिंक, बोरॉन और मैंगनीज जैसे माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की भी जरूरत होती है। ये तत्व पौधों की वृद्धि, पत्तियों की हरीतिमा और फूलों के विकास के लिए आवश्यक हैं।

रोग और कीट नियंत्रण

सेम की फसल पर कई प्रकार के कीट और रोगों का हमला हो सकता है, जिनसे फसल की गुणवत्ता और उत्पादन पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। इनसे बचाव के लिए समय पर उचित उपाय करने की आवश्यकता होती है।

• प्रमुख कीट: सेम की फसल पर मुख्य रूप से चने की इल्ली, तना छेदक और फल छेदक कीटों का आक्रमण होता है। इनसे बचाव के लिए जैविक कीटनाशक जैसे नीम का तेल, और फेरोमोन ट्रैप का उपयोग किया जा सकता है।
• प्रमुख रोग: सेम की फसल पर उकठा रोग, पत्तियों का झुलसा रोग, और जड़ गलन रोग जैसे रोगों का प्रकोप हो सकता है। इसके लिए बीजों का उपचार और फसल चक्र का पालन करना चाहिए।
• रोग प्रतिरोधी किस्मों का चयन: रोग प्रतिरोधी किस्मों का चयन कर फसल को रोगों से बचाया जा सकता है। साथ ही, खेत में जलभराव न हो इसका ध्यान रखें, क्योंकि इससे रोगों का प्रकोप बढ़ता है।

कटाई और उपज

सेम की कटाई तभी की जाती है, जब फलियां हरी और कोमल होती हैं। अधिक पकने से फलियां सख्त हो जाती हैं, जिससे उनकी गुणवत्ता घटती है।

• कटाई का समय: फसल की कटाई फूल आने के 15-20 दिन बाद की जाती है। इसके लिए हाथों का इस्तेमाल कर हरी और कोमल फलियों को तोड़ लें। कटाई का समय सुबह या शाम को रखना उचित होता है, ताकि फलियों की ताजगी बनी रहे।
• उपज: उपज किस्म, मिट्टी की गुणवत्ता, और प्रबंधन तकनीकों पर निर्भर करती है। उचित प्रबंधन और उन्नत किस्मों का प्रयोग करने पर प्रति हेक्टेयर 80-100 क्विंटल की उपज प्राप्त की जा सकती है।

भंडारण और विपणन

कटाई के बाद उपज का सही भंडारण और विपणन करना भी आवश्यक है, ताकि फसल की गुणवत्ता बनी रहे और किसानों को बेहतर मूल्य प्राप्त हो सके।

• भंडारण: ताजगी बनाए रखने के लिए सेम की फलियों को ठंडी जगह पर रखें। ज्यादा समय तक भंडारण करने के लिए शीतगृह या कोल्ड स्टोरेज का प्रयोग करें।
• विपणन: सेम की फलियों की मांग बाजार में हमेशा रहती है। फसल को स्थानीय मंडियों, सुपरमार्केट, और प्रोसेसिंग यूनिट्स में बेचकर बेहतर मूल्य प्राप्त किया जा सकता है।

सेम की खेती के लिए आवश्यक उपकरण

सेम की खेती के लिए आवश्यक उपकरणों का सही उपयोग न केवल खेती के कार्यों को आसान बनाता है, बल्कि फसल की उत्पादकता और गुणवत्ता में भी सुधार करता है। खेती की विभिन्न प्रक्रियाओं में उपकरणों का प्रयोग मिट्टी की तैयारी से लेकर कटाई तक किया जाता है। यहां सेम की खेती में उपयोग किए जाने वाले प्रमुख उपकरणों का विस्तार से वर्णन किया गया है:

1. हल (Plough)

हल एक महत्वपूर्ण उपकरण है जिसका उपयोग मिट्टी की जुताई के लिए किया जाता है। जुताई से मिट्टी का भुरभुरापन बढ़ता है, जिससे पौधों की जड़ों को बेहतर पोषण और पानी मिलता है। हल दो प्रकार के होते हैं:

• परंपरागत हल: इसे बैल या ट्रैक्टर द्वारा चलाया जाता है और इसका उपयोग मिट्टी को गहराई से जुताई करने के लिए किया जाता है।
• रिवर्सिबल हल: यह ट्रैक्टर से संचालित होता है और दो दिशाओं में मिट्टी को पलटता है, जिससे जुताई का कार्य तेजी से और समान रूप से होता है।

2. कुदाल (Hoe)

कुदाल एक हाथ से संचालित उपकरण है जिसका उपयोग खेत की हल्की जुताई और खरपतवार हटाने के लिए किया जाता है। कुदाल की मदद से खेत में उगने वाले अवांछित पौधों और घास को आसानी से हटाया जा सकता है, जिससे मुख्य फसल को पूरा पोषण मिल सके। कुदाल का प्रयोग उन जगहों पर किया जाता है, जहां बड़े उपकरणों का उपयोग संभव नहीं होता।

3. सीड ड्रिल (Seed Drill)

सीड ड्रिल का उपयोग बीज बोने के लिए किया जाता है। यह उपकरण बीजों को समान दूरी और गहराई पर बुवाई करता है, जिससे बीजों का सही अंकुरण होता है और पौधों को पर्याप्त स्थान मिलता है। सीड ड्रिल द्वारा बुवाई से समय और श्रम की बचत होती है और उत्पादन में सुधार होता है।

4. खुरपी (Hand Trowel)

खुरपी एक छोटा हाथ से संचालित उपकरण है, जिसका उपयोग पौधों की रोपाई, मिट्टी की हल्की खुदाई और खरपतवार निकालने के लिए किया जाता है। खुरपी का प्रयोग विशेष रूप से छोटी जगहों में किया जाता है जहां बड़े उपकरणों का उपयोग करना मुश्किल होता है।

5. स्प्रेयर (Sprayer)

स्प्रेयर का उपयोग कीटनाशक, फफूंदनाशक, और पोषक तत्वों के छिड़काव के लिए किया जाता है। यह उपकरण फसल की सुरक्षा और पोषण के लिए आवश्यक है। स्प्रेयर की मदद से तरल पदार्थों को पौधों की पत्तियों और जड़ों तक समान रूप से पहुंचाया जा सकता है। स्प्रेयर दो प्रकार के होते हैं:

• हाथ स्प्रेयर: इसका उपयोग छोटे खेतों में किया जाता है, जहां कम मात्रा में छिड़काव की आवश्यकता होती है।
• पॉवर स्प्रेयर: इसका उपयोग बड़े खेतों में किया जाता है, जहां अधिक क्षेत्र में कीटनाशक या पोषक तत्वों का छिड़काव करना होता है।

6. हार्वेस्टर (Harvester)

सेम की कटाई के लिए हार्वेस्टर का उपयोग किया जाता है। यह मशीन पौधों से फलियों को आसानी से निकालने में मदद करती है, जिससे समय की बचत होती है और कटाई का कार्य अधिक कुशलता से हो जाता है। हालांकि, छोटे किसानों के लिए हाथ से हार्वेस्टिंग भी एक विकल्प होता है, जहां वे फसल को हाथों से तोड़कर इकट्ठा करते हैं।

7. फावड़ा (Shovel)

फावड़ा मिट्टी की खुदाई, नालियों की सफाई, और खाद या मिट्टी के स्थानांतरण के लिए उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग खेत की सफाई और मिट्टी की सतह को समतल करने में भी होता है। फावड़ा एक बहुउद्देशीय उपकरण है, जो खेती के हर चरण में काम आता है।

8. खेत समतल करने वाला उपकरण (Leveler)

खेत को समतल करने के लिए लेवलर का उपयोग किया जाता है। समतल खेत में सिंचाई और पानी के प्रवाह में सुधार होता है, जिससे पौधों को समान रूप से पानी मिल पाता है। खेत की समतलीकरण से पानी का अनावश्यक अपव्यय भी रुकता है और मिट्टी की संरचना सुधरती है। लेवलर ट्रैक्टर से संचालित होता है और इसे खेत की सतह को एक समान करने के लिए प्रयोग किया जाता है।

9. ड्रिप सिंचाई प्रणाली (Drip Irrigation System)

ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग पौधों की जड़ों तक पानी और पोषक तत्वों को सीधा पहुंचाने के लिए किया जाता है। इससे पानी की बचत होती है और पौधों को उनकी आवश्यकता अनुसार जल और पोषण मिलता है। ड्रिप सिंचाई प्रणाली में पाइपलाइन और नोज़ल्स का उपयोग होता है, जिससे पानी की बर्बादी कम होती है और पौधों की वृद्धि में सुधार होता है।

10. मल्चिंग शीट (Mulching Sheet)

मल्चिंग शीट का उपयोग मिट्टी की सतह को ढकने के लिए किया जाता है, जिससे खरपतवार नियंत्रित होते हैं और मिट्टी की नमी बनी रहती है। यह प्लास्टिक या जैविक पदार्थों से बनाई जाती है। इससे पानी का अपव्यय कम होता है और पौधों को गर्मी से भी बचाया जा सकता है।

11. वर्मी कम्पोस्टिंग बिन (Vermicomposting Bin)

जैविक खेती में वर्मी कम्पोस्ट एक महत्वपूर्ण उर्वरक है। वर्मी कम्पोस्टिंग बिन का उपयोग कचरे को जैविक खाद में परिवर्तित करने के लिए किया जाता है। इसे घर या खेत में आसानी से स्थापित किया जा सकता है, और यह एक स्थायी खेती प्रणाली को बढ़ावा देता है।

12. प्लास्टिक क्रेट्स और टोकरी (Plastic Crates and Baskets)

कटाई के बाद सेम की फलियों को इकट्ठा करने और बाजार तक पहुंचाने के लिए प्लास्टिक की क्रेट्स और टोकरी का उपयोग किया जाता है। ये हल्की होती हैं और फसल को नुकसान पहुंचाए बिना सुरक्षित रूप से इकट्ठा और ले जाया जा सकता है। इन्हें धूप से बचाकर रखने पर फलियों की ताजगी भी बनी रहती है।

13. थ्रेशर (Thresher)

अगर फली से बीज निकालने की जरूरत हो, तो थ्रेशर का उपयोग किया जाता है। यह मशीन बीजों को फलियों से अलग करने का कार्य करती है। थ्रेशर का उपयोग बड़े पैमाने पर खेती में होता है, जहां किसान बीजों का उत्पादन करते हैं।

14. विंडर (Winder)

विंडर का उपयोग खेत में बुवाई के समय सही दूरी और कतारों की सटीकता के लिए किया जाता है। इससे बुवाई का कार्य व्यवस्थित रूप से होता है और पौधों को आवश्यक स्थान मिलता है।

15. जल परीक्षण किट (Soil Testing Kit)

मिट्टी की गुणवत्ता का परीक्षण करने के लिए जल परीक्षण किट का उपयोग किया जाता है। यह किट मिट्टी में उपस्थित पोषक तत्वों, नमी, और pH स्तर की जांच करती है, जिससे किसान उर्वरकों और पोषक तत्वों का सही अनुपात निर्धारित कर सकें।

16. मिनी पावर टिलर (Mini Power Tiller)

यह एक छोटा और कुशल उपकरण है जो खेत की हल्की जुताई, मिट्टी की सफाई, और खरपतवार नियंत्रण के लिए प्रयोग किया जाता है। मिनी पावर टिलर का उपयोग छोटे और मझोले खेतों में किया जा सकता है। इससे श्रम की बचत होती है और काम की गति बढ़ती है।

सेम की खेती में इन उपकरणों का सही और प्रभावी उपयोग उत्पादन को बढ़ाने और खेती की प्रक्रिया को सुगम बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आधुनिक उपकरणों का प्रयोग समय की बचत करता है और खेती को आर्थिक रूप से अधिक लाभकारी बनाता है।