गोंगुरा, जिसे हिंदी में Sorrel कहा जाता है, एक हरी पत्तेदार सब्जी है जो मुख्य रूप से भारत के दक्षिणी भागों में, विशेष रूप से आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में
मरुआ (Marjoram) एक सुगंधित जड़ी-बूटी है, जो मुख्य रूप से औषधीय गुणों के लिए जानी जाती है। यह समुद्र के किनारे वाले क्षेत्रों और गर्म जलवायु में आसानी से उगाई
तेजपत्ता की खेती एक लाभकारी कृषि प्रक्रिया है, जो न केवल मसालों के रूप में उपयोग होती है बल्कि इसके औषधीय गुणों के कारण भी इसे व्यापक रूप से पसंद
गुलमेंहदी, जिसे रोज़मेरी के नाम से भी जाना जाता है, एक सुगंधित और औषधीय पौधा है जो विश्वभर में अपने औषधीय और पाक उपयोगों के लिए प्रसिद्ध है। यह पौधा
अजवायन, जिसे अंग्रेजी में Oregano कहा जाता है, एक महत्वपूर्ण मसाला है जो भारतीय भोजन में काफी उपयोग किया जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम Oreganum vulgare है और यह एक
सोया (Dill) एक महत्वपूर्ण औषधीय और खाद्य जड़ी-बूटी है, जिसका उपयोग भारतीय रसोई में मसाले के रूप में किया जाता है। इसकी गंध और स्वाद के कारण यह खाने को
पुदीना, जिसे Mint के नाम से जाना जाता है, एक महत्वपूर्ण औषधीय और खाद्य पौधा है। यह अपनी ताजगी और सुगंध के लिए जाना जाता है और इसका उपयोग विभिन्न
तुलसी की खेती एक अत्यधिक लाभकारी कृषि गतिविधि है, जिसे इसके औषधीय गुणों और धार्मिक महत्व के कारण प्राचीन काल से ही महत्वपूर्ण माना जाता है। तुलसी का उपयोग मुख्य
धनिया, जिसे आमतौर पर Coriander या (Cilantro) धनिया पत्ती के नाम से जाना जाता है, एक बहुपरकारी औषधीय और खाद्य पौधा है। यह भारतीय रसोई में मसाले और सजावट के