गोंगुरा, जिसे हिंदी में Sorrel कहा जाता है, एक हरी पत्तेदार सब्जी है जो मुख्य रूप से भारत के दक्षिणी भागों में, विशेष रूप से आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में उगाई जाती है। यह एक महत्वपूर्ण सब्जी है, जो पोषण के लिए समृद्ध होती है और कई प्रकार के व्यंजनों में उपयोग की जाती है। गोंगुरा की खेती के लिए सही जलवायु, मिट्टी और कृषि पद्धतियों का पालन करना आवश्यक है, ताकि अच्छी पैदावार और गुणवत्ता सुनिश्चित की जा सके।

गोंगुरा की खेती के लिए सबसे उपयुक्त जलवायु गर्म और आर्द्र होती है। इसे 20 से 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान में बेहतर वृद्धि मिलती है। उच्च तापमान के साथ-साथ, गोंगुरा को पर्याप्त नमी की आवश्यकता होती है। यह पौधा बारिश के मौसम में अच्छी तरह उगता है, लेकिन इसे उचित जल निकासी वाली मिट्टी में उगाना चाहिए। मिट्टी की अच्छी गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, इसे खाद और अच्छी जैविक सामग्री से समृद्ध करना आवश्यक है। गोंगुरा की खेती के लिए हल्की चिकनी या बलुई मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है। गोंगुरा का विकास अच्छी तरह से नाइट्रोजन और कार्बनिक सामग्री युक्त मिट्टी में होता है, जो पौधों की मजबूती और स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

गोंगुरा के बीजों को सामान्यतः सीधी बुवाई के माध्यम से बोया जाता है। बुवाई का सबसे अच्छा समय मार्च से मई के बीच होता है, जब तापमान सामान्य रहता है। बीजों को 1 से 2 सेंटीमीटर की गहराई में बोना चाहिए। बुवाई के बाद, पौधों को नियमित रूप से पानी देना आवश्यक होता है, विशेषकर जब पौधे छोटे होते हैं। गर्मी के मौसम में, सूखे के दौरान पौधों को हर 3-4 दिनों में पानी देना चाहिए।

पौधों की वृद्धि के दौरान, खरपतवारों का नियंत्रण अत्यंत महत्वपूर्ण है। खरपतवार पौधों के पोषण तत्वों और पानी को अवशोषित करते हैं, जिससे गोंगुरा की पैदावार प्रभावित होती है। इसे नियंत्रित करने के लिए, खेत में नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करना चाहिए। इसके अलावा, पौधों को फसल के दौरान समय-समय पर खाद देना भी आवश्यक है। गोंगुरा की पत्तियों के लिए एनपीके (नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम) का संतुलित अनुपात फायदेमंद होता है। फसल की वृद्धि के दौरान, जैविक खाद का उपयोग करके मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाना चाहिए, जिससे पौधों की वृद्धि में सुधार होता है।

गोंगुरा में कई प्रकार के कीड़े और रोग होते हैं, जैसे कि एफिड्स, व्हाइट फ्लाई, और फंगस। इनसे बचने के लिए, जैविक कीटनाशकों का उपयोग करना एक अच्छा विकल्प है। नीम का तेल और दूसरे जैविक कीटनाशक इनकी रोकथाम में सहायक होते हैं। इसके साथ ही, नियमित रूप से पौधों की जांच करना और प्रभावित पौधों को हटा देना भी फायदेमंद होता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कीटनाशकों का उपयोग करते समय उनके सही अनुपात और समय का पालन किया जाए, ताकि पर्यावरण और मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव न पड़े।

गोंगुरा की फसल आमतौर पर 30 से 45 दिनों में तैयार हो जाती है। जब पौधों की पत्तियाँ हरी और मोटी हो जाती हैं, तब इन्हें काटने का समय होता है। गोंगुरा की पत्तियाँ आमतौर पर हाथ से काटी जाती हैं ताकि वे नष्ट न हों। कटाई के बाद, पत्तियों को अच्छी तरह से धोकर छाया में सुखाना चाहिए। सुखाई गई पत्तियों का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जा सकता है, जैसे कि सब्जी, चटनी, सूप, और यहाँ तक कि सलाद में भी। इसके अलावा, गोंगुरा को अचार और पेस्ट के रूप में भी संग्रहीत किया जा सकता है, जो इसकी उपयुक्तता को बढ़ाता है।

गोंगुरा का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें आयरन, कैल्शियम, और विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाती है। यह पाचन में सुधार लाने और वजन कम करने में मदद कर सकती है। इसके अलावा, गोंगुरा का उपयोग विभिन्न प्रकार की औषधीय गुणों के लिए भी किया जाता है, जैसे कि यह रक्तदाब को नियंत्रित करने में मदद करती है।

गोंगुरा की खेती के आर्थिक लाभ भी हैं। इसकी अच्छी मांग और बाजार में मूल्य होने के कारण, किसान इसे एक लाभदायक फसल के रूप में चुन सकते हैं। गोंगुरा को स्थानीय बाजारों में अच्छे दाम पर बेचा जा सकता है, और इसकी खेती से स्थायी आय का स्रोत बन सकता है। इसके अलावा, किसान गोंगुरा की खेती को अन्य फसलों के साथ मिलाकर उगाने पर विचार कर सकते हैं, जिससे मिट्टी की उर्वरता में सुधार होगा और विविधता बढ़ेगी।

इस प्रकार, गोंगुरा की खेती एक उपयोगी और लाभकारी व्यवसाय हो सकता है। सही तकनीक और देखभाल के साथ, किसान इसे सफलतापूर्वक उगा सकते हैं और अपने जीवनस्तर को सुधार सकते हैं। गोंगुरा न केवल पोषण में मदद करता है बल्कि किसानों के लिए आर्थिक सुरक्षा का एक साधन भी बनता है। इसके लिए आवश्यक है कि किसान सही जानकारी और संसाधनों के साथ गोंगुरा की खेती करें। कृषि विभाग से सलाह, कार्यशालाएं, और किसान समूहों में भाग लेना भी उनके लिए लाभकारी हो सकता है।

परिचय

गोंगुरा, जिसे हिंदी में Sorrel कहा जाता है, एक महत्वपूर्ण हरी पत्तेदार सब्जी है जो विशेष रूप से दक्षिण भारत के आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में उगाई जाती है। यह सब्जी अपने अनूठे स्वाद और पोषण गुणों के लिए जानी जाती है। गोंगुरा की पत्तियों में आयरन, कैल्शियम, और विटामिन सी की प्रचुर मात्रा होती है, जिससे यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत लाभकारी है। गोंगुरा का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है, जैसे कि सब्जियाँ, चटनी, सूप, और सलाद। यह किसान के लिए एक लाभकारी फसल भी हो सकती है, क्योंकि इसकी बाजार में उच्च मांग है। इस मार्गदर्शिका में, हम गोंगुरा की खेती के विभिन्न पहलुओं को विस्तार से जानेंगे।

जलवायु और मिट्टी की आवश्यकताएँ

गोंगुरा की खेती के लिए जलवायु का चयन अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह एक गर्म और आर्द्र जलवायु में उगती है, जहां तापमान 20 से 30 डिग्री सेल्सियस के बीच हो।

मिट्टी की गुणवत्ता: गोंगुरा के लिए हल्की चिकनी या बलुई मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है। मिट्टी में जैविक सामग्री और पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा होनी चाहिए। मिट्टी की pH स्तर 6.0 से 7.0 के बीच होनी चाहिए, जो पौधों के स्वस्थ विकास के लिए अनुकूल होती है। मिट्टी की अच्छी जल निकासी भी आवश्यक है, ताकि जलभराव से पौधों की जड़ों को नुकसान न पहुंचे।

बुवाई का समय और विधि

गोंगुरा की बुवाई का सबसे अच्छा समय मार्च से मई के बीच होता है।

बुवाई विधि:

• बीज का चयन: उच्च गुणवत्ता वाले बीजों का चयन करना चाहिए। स्थानीय किसान संघों या कृषि वैज्ञानिकों से सही बीज की जानकारी प्राप्त करें।
• बुवाई की गहराई: बीजों को 1 से 2 सेंटीमीटर की गहराई में बोना चाहिए।
• बुवाई की दूरी: पौधों के बीच उचित दूरी बनाए रखें, आमतौर पर 30 से 45 सेंटीमीटर की दूरी रखना सही होता है।

जल प्रबंधन

गोंगुरा को पर्याप्त नमी की आवश्यकता होती है, विशेषकर गर्मी के मौसम में। सूखे के दौरान, पौधों को हर 3-4 दिनों में पानी देना चाहिए।

सिंचाई के तरीके:

• ड्रिप सिंचाई: यह पौधों को सही मात्रा में पानी प्रदान करती है और जल की बर्बादी को कम करती है।
• फुर्रों द्वारा सिंचाई: यह पारंपरिक विधि है, जिसमें खेतों में जल को फुर्रों के माध्यम से भेजा जाता है।
• वृष्टि आधारित सिंचाई: यदि बारिश का मौसम हो, तो प्राकृतिक जलवृष्टि का उपयोग करें, लेकिन सुनिश्चित करें कि मिट्टी में जल निकासी उचित हो।

खाद और पोषण

गोंगुरा की अच्छी पैदावार के लिए नियमित रूप से खाद देना आवश्यक है।

फसल के लिए आवश्यक तत्व:

• नाइट्रोजन (N): पौधों की वृद्धि में मदद करता है और पत्तियों की गुणवत्ता को बढ़ाता है।
• फास्फोरस (P): जड़ों के विकास और फूलों की गुणवत्ता के लिए महत्वपूर्ण है।
• पोटेशियम (K): पौधों की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और फल-फूलों की गुणवत्ता में सुधार करता है।

खाद का चयन:

• जैविक खाद: गोबर की खाद, कंपोस्ट, और ह्यूमस का उपयोग करें।
• Chemical Fertilizers: यदि आवश्यकता हो, तो संतुलित रासायनिक खाद का प्रयोग करें, लेकिन इसे संयमित मात्रा में ही उपयोग करें।

खरपतवार और कीट नियंत्रण

पौधों की वृद्धि के दौरान खरपतवारों का नियंत्रण अत्यंत महत्वपूर्ण है। खरपतवार पौधों के पोषण तत्वों और पानी को अवशोषित करते हैं।

नियंत्रण विधियाँ:

• निराई-गुड़ाई: खेत में नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करना चाहिए। यह न केवल खरपतवारों को हटाता है, बल्कि मिट्टी की संरचना को भी सुधारता है।
• जैविक कीटनाशक: एफिड्स, व्हाइट फ्लाई, और फंगस से बचने के लिए जैविक कीटनाशकों का उपयोग करें। नीम का तेल और दूसरे जैविक कीटनाशक प्रभावी होते हैं।
• पौधों की नियमित निगरानी: पौधों की नियमित जांच करें और यदि कोई कीट या रोग दिखाई दे, तो तुरंत उचित कार्रवाई करें।

फसल की कटाई

गोंगुरा की फसल आमतौर पर 30 से 45 दिनों में तैयार हो जाती है। जब पौधों की पत्तियाँ हरी और मोटी हो जाती हैं, तब इन्हें काटने का समय होता है।

कटाई प्रक्रिया:

• हाथ से कटाई: पत्तियों को हाथ से काटें ताकि वे नष्ट न हों।
• धोने की प्रक्रिया: कटाई के बाद, पत्तियों को अच्छी तरह से धोकर छाया में सुखाएं।
• पैकेजिंग: सुखाई गई पत्तियों को सही तरीके से पैक करें ताकि वे लंबे समय तक ताजा रहें।

स्वास्थ्य लाभ

गोंगुरा का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें आयरन, कैल्शियम, और विटामिन सी होते हैं, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाते हैं। इसके अतिरिक्त, गोंगुरा का उपयोग विभिन्न प्रकार की औषधीय गुणों के लिए भी किया जाता है।

• पाचन में सुधार: गोंगुरा का सेवन पाचन में सुधार लाने में मदद कर सकता है।
• वजन कम करने में मदद: यह कम कैलोरी वाले भोजन का हिस्सा हो सकता है।
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना: इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण शरीर को बीमारियों से बचाते हैं।

आर्थिक लाभ

गोंगुरा की खेती के आर्थिक लाभ भी हैं। इसकी मांग और बाजार में मूल्य होने के कारण, किसान इसे एक लाभदायक फसल के रूप में चुन सकते हैं।

बाजार में मूल्य: गोंगुरा को स्थानीय बाजारों में अच्छे दाम पर बेचा जा सकता है, और इसकी खेती से स्थायी आय का स्रोत बन सकता है। किसानों को गोंगुरा की खेती करते समय बाजार की मांग और मूल्य के रुझान पर नजर रखनी चाहिए।

विभिन्न उत्पादों का निर्माण: गोंगुरा को केवल ताजा रूप में ही नहीं, बल्कि अचार, चटनी, और सूखे उत्पादों के रूप में भी बेचा जा सकता है। यह किसानों के लिए आय के विविध स्रोत उत्पन्न कर सकता है।

निष्कर्ष

गोंगुरा की खेती एक उपयोगी और लाभकारी व्यवसाय हो सकता है। सही तकनीक और देखभाल के साथ, किसान इसे सफलतापूर्वक उगा सकते हैं और अपने जीवनस्तर को सुधार सकते हैं। गोंगुरा न केवल पोषण में मदद करता है बल्कि किसानों के लिए आर्थिक सुरक्षा का एक साधन भी बनता है। इसके लिए आवश्यक है कि किसान सही जानकारी और संसाधनों के साथ गोंगुरा की खेती करें। कृषि विभाग से सलाह, कार्यशालाएं, और किसान समूहों में भाग लेना भी उनके लिए लाभकारी हो सकता है।

गोंगुरा की खेती के लिए आवश्यक उपकरण

गोंगुरा (सोररेल) की खेती में सफल होने के लिए विभिन्न उपकरणों और मशीनरी की आवश्यकता होती है। ये उपकरण फसल की तैयारी, बुवाई, सिंचाई, खाद डालने, और कटाई जैसे कार्यों में सहायता करते हैं। यहां गोंगुरा की खेती के लिए आवश्यक उपकरणों की विस्तार से जानकारी दी गई है:

1. भूमि तैयारी उपकरण

किसान की जुताई मशीन (टिलर):

• उपयोग: यह मशीन खेत की मिट्टी को अच्छी तरह से तैयार करने के लिए उपयोग होती है। यह मिट्टी को बारीक करने, अच्छे वायु संचार के लिए और पानी की धारण क्षमता बढ़ाने में मदद करती है। जुताई के दौरान मिट्टी में ऑक्सीजन का संचार होता है, जिससे पौधों की जड़ों को स्वस्थ रहने में मदद मिलती है।
• प्रकार: सिंगल या डुअल टिलर। सिंगल टिलर छोटे खेतों के लिए उपयुक्त है, जबकि डुअल टिलर बड़े खेतों के लिए बेहतर है। कई आधुनिक टिलर में मिट्टी की गहराई को समायोजित करने के लिए सेटिंग्स होती हैं, जो विभिन्न प्रकार की मिट्टी के लिए आदर्श होती हैं।

फार्मर स्प्रेडर:

• उपयोग: यह मशीन खाद और उर्वरकों को समतल और समान रूप से फैलाने के लिए उपयोग होती है। इससे पौधों को उचित मात्रा में पोषक तत्व मिलते हैं। एक समान वितरण से मिट्टी की गुणवत्ता और फसल की उत्पादकता में वृद्धि होती है।
• विशेषताएँ: स्प्रेडर में समायोज्य स्प्रेडिंग रेंज होती है, जिससे यह विभिन्न प्रकार के उर्वरक के लिए उपयुक्त होता है। कुछ स्प्रेडर में स्वचालित फीचर्स होते हैं, जो बुवाई के दौरान पोषण के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

2. बुवाई उपकरण

बीज बोने की मशीन:

• उपयोग: यह मशीन बीजों को समान गहराई में बोने में मदद करती है, जिससे पौधों का समरूप विकास होता है। सही गहराई पर बुवाई करने से पौधों की जड़ों को बढ़ने के लिए आवश्यक स्पेस मिलता है।
• विशेषताएँ: इसमें बीजों की मात्रा को नियंत्रित करने की सुविधा होती है और यह खेत में बोने के लिए बहुत समय बचाती है। मशीन के डिज़ाइन में नियमितता के लिए कई बीजों को एक साथ बोने की क्षमता होती है, जिससे फसल की कटाई में भी सरलता होती है।

हाथ से बीज बोने का उपकरण:

• उपयोग: छोटे खेतों में उपयोग के लिए, यह सरल और किफायती तरीका है। किसान इस उपकरण से बीजों को आसानी से बो सकते हैं। यह विशेष रूप से छोटे क्षेत्रों में उपयोगी होता है जहां मशीनरी का उपयोग संभव नहीं है।
• प्रकार: यह आमतौर पर एक प्लास्टिक या धातु का बना होता है जिसमें बीज डालने के लिए एक कटोरी होती है। कुछ उपकरणों में बीजों को समायोजित करने के लिए अतिरिक्त स्पेस होता है, जिससे अधिक बीजों को एक साथ बोना संभव होता है।

3. सिंचाई उपकरण

ड्रिप सिंचाई प्रणाली:

• उपयोग: यह प्रणाली गोंगुरा की खेती के लिए सबसे प्रभावी है। इसमें पानी को पौधों की जड़ों के निकट भेजा जाता है, जिससे जल की बर्बादी कम होती है और पौधों को पर्याप्त नमी मिलती है। यह प्रणाली विशेष रूप से सूखे क्षेत्रों में फायदेमंद होती है, जहां पानी की उपलब्धता सीमित होती है।
• विशेषताएँ: इसमें ट्यूबिंग, ड्रिपर और वॉटर पंप शामिल होते हैं। ड्रिप सिस्टम के विभिन्न प्रकार होते हैं, जैसे कि फिक्स्ड ड्रिपर्स और एडजस्टेबल ड्रिपर्स, जो विभिन्न प्रकार की फसलों के लिए अनुकूलित होते हैं।

फव्वारा (स्प्रिंकलर) प्रणाली:

• उपयोग: फव्वारे से पानी छिड़कने का तरीका है, जो बड़े क्षेत्रों में समान रूप से पानी पहुंचाता है। यह सिंचाई का एक प्रभावी तरीका है, खासकर गर्मी में।
• विशेषताएँ: इसमें विभिन्न प्रकार के फव्वारे होते हैं, जो क्षेत्र की आवश्यकता के अनुसार चुने जाते हैं। फव्वारे की स्थिति और दिशा को समायोजित करना संभव है, जिससे पौधों को आवश्यकता के अनुसार पानी मिल सके।

4. खाद और पोषण उपकरण

हाथ से खाद डालने का उपकरण:

• उपयोग: किसान इस उपकरण का उपयोग करके खाद को सही तरीके से पौधों के आसपास डाल सकते हैं। यह उपकरण बहुत सरल और उपयोग में आसान होता है। इससे खाद की उचित मात्रा सुनिश्चित होती है और इसे सही समय पर पौधों के पास डाला जा सकता है।
• प्रकार: सामान्यतः यह एक लम्बी छड़ी होती है जिसमें खाद डालने के लिए एक कटोरी होती है। कुछ मॉडलों में खाद को फैलाने के लिए अलग से attachments होते हैं।

पौधों के लिए खाद मिश्रण मशीन:

• उपयोग: यह मशीन विभिन्न प्रकार के उर्वरकों को मिलाने में मदद करती है, जिससे संतुलित पोषण मिलता है। सही मिश्रण से पौधों की वृद्धि में तेजी आती है और फसल की गुणवत्ता में सुधार होता है।
• विशेषताएँ: यह मशीन विभिन्न प्रकार के उर्वरकों को समायोजित करने में सक्षम होती है। इसमें प्रीसेट रेशियो भी हो सकते हैं, जो उर्वरक की मात्रा को सही मात्रा में सुनिश्चित करते हैं।

5. कीट और खरपतवार नियंत्रण उपकरण

हाथ से खरपतवार हटाने का उपकरण:

• उपयोग: यह उपकरण खरपतवारों को हाथ से हटाने में सहायक होता है। यह छोटे खेतों में विशेष रूप से उपयोगी होता है। खरपतवारों का नियंत्रण फसल के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
• विशेषताएँ: इस उपकरण में एक तेज धार वाला ब्लेड होता है, जो खरपतवारों को आसानी से काटता है। इसके कई डिज़ाइन उपलब्ध हैं, जैसे कि घुमावदार या सीधे धार वाले, जो विभिन्न प्रकार के खरपतवारों के लिए अनुकूल होते हैं।

स्प्रेयिंग मशीन:

• उपयोग: यह मशीन कीटनाशकों और अन्य रसायनों को पौधों पर छिड़कने के लिए उपयोग होती है। इससे कीटों और बीमारियों से पौधों की रक्षा होती है। सही समय पर स्प्रे करना फसल की सुरक्षा के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।
• प्रकार: हाथ से चलाने वाली, बैटरी से चलने वाली और ट्रैक्टर-युक्त स्प्रेयर्स उपलब्ध हैं। ये मशीनें विभिन्न आकारों और क्षमताओं में आती हैं, जो खेती के आकार और आवश्यकताओं के अनुसार चुनी जा सकती हैं।

6. कटाई उपकरण

कटाई उपकरण (साइकिल या कटर):

• उपयोग: गोंगुरा की कटाई के लिए साइकिल या कटर का उपयोग किया जाता है। यह उपकरण पत्तियों को बिना नुकसान पहुँचाए काटता है। सही कटाई के लिए ये उपकरण आवश्यक हैं, क्योंकि यह गुणवत्ता को बनाए रखने में मदद करते हैं।
• विशेषताएँ: यह हल्का और उपयोग में आसान होता है, जिससे किसान तेजी से फसल काट सकते हैं। कई आधुनिक कटर में स्वचालित या अर्ध-स्वचालित फीचर्स होते हैं, जो कार्य को आसान बनाते हैं।

हाथ से काटने का उपकरण:

• उपयोग: छोटे खेतों में हाथ से कटाई के लिए उपयोग होता है। यह एक सरल और किफायती तरीका है। किसान इसे कहीं भी ले जा सकते हैं और इसे चलाने के लिए किसी विशेष ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है।
• प्रकार: इसमें एक तेज धार वाला ब्लेड होता है जो काटने में मदद करता है। यह विभिन्न आकारों और डिज़ाइन में आता है, जिससे किसान अपनी सुविधा के अनुसार चयन कर सकते हैं।

7. अन्य उपकरण

सुरक्षात्मक गियर:

• उपयोग: खेती के दौरान सुरक्षा बहुत महत्वपूर्ण है। किसान को सही सुरक्षा उपकरण जैसे दस्ताने, मास्क और चश्मे का उपयोग करना चाहिए। ये सुरक्षा उपकरण खेती में काम करते समय रासायनिक सुरक्षा और शारीरिक सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं।
• विशेषताएँ: ये उपकरण कीटनाशकों के उपयोग के दौरान सुरक्षा प्रदान करते हैं और शरीर को रासायनिक प्रभावों से बचाते हैं। अच्छी गुणवत्ता के सुरक्षा उपकरण से किसान लंबे समय तक स्वस्थ रह सकते हैं।

मिट्टी परीक्षण किट:

• उपयोग: मिट्टी की गुणवत्ता और पोषण स्तर को जानने के लिए यह किट उपयोगी होती है। इससे किसान सही उर्वरक और खाद का चयन कर सकते हैं। मिट्टी परीक्षण से किसान समझ सकते हैं कि मिट्टी में किस प्रकार के पोषक तत्वों की कमी है।
• विशेषताएँ: यह किट मिट्टी के pH, नाइट्रोजन, फास्फोरस, और पोटेशियम स्तर को मापने में मदद करती है। किसान अपने क्षेत्र के अनुसार सही निर्णय ले सकते हैं और फसल की उत्पादकता में सुधार कर सकते हैं।